CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU SÂU CHUA MỸ TỬU
Từ mùa đông Sapa đến Sâu Chua Mỹ Tửu
Sâu Chua, một vùng đất nguyên sơ như bước ra từ cổ tích, nằm ở độ cao trên 1700 mét so với mực nước biển, nơi sinh sống của đồng bào H’Mông chất phác. Sâu Chua tọa lạc ngay cửa ngõ Sa Pa, được bao bọc bởi rừng xanh, núi cao và biển mây bồng bềnh, tựa như chốn bồng lai tiên cảnh! Khí hậu mát mẻ quanh năm, thổ nhưỡng phì nhiêu, nguồn nước ngầm mát lạnh tuôn trào từ lòng dãy núi Sa Pả sừng sững, những sườn đồi đầy những gốc đào, gốc mận trĩu quả,.. — tất cả đã tạo nên một “miền đất hứa” dành cho những ai yêu thích thiên nhiên và phát triển bền vững.
Xuất thân từ Đại học Bách Khoa Hà Nội, mang trong mình dòng máu của những người làm kỹ thuật, anh chị Thuận – Thu từ lâu đã trăn trở với những câu hỏi: Làm thế nào để gia tăng giá trị cho sản phẩm nông nghiệp Việt Nam? Làm thế nào để góp phần vào sự phát triển kinh tế bền vững cho các vùng đất còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác?
Câu hỏi ấy đã theo cặp đôi suốt nhiều năm, cho đến một ngày định mệnh năm 2020, vào một ngày hè đầu tháng 5, giữa lúc cả nước đang oằn mình chống chọi với đại dịch Covid-19 – khi những thành phố lớn trở nên ngột ngạt bởi giãn cách, phong tỏa và bất an – thì họ gặp được Sâu Chua.
Trái ngược với những ngày hè tiên cảnh, khi mùa đông đến, Sâu Chua nói riêng và Sapa nói chung thật sự khắc nghiệt…
Những ngày mưa lạnh buốt giá, mây mù dày đặc che khuất lối.
Nhiệt độ xuống thấp, ruộng nương cây cỏ ngủ đông, những công việc lao động ngoài trời buộc phải ngưng lại…Trong cái lạnh tê tái ấy, nhịp sống người dân cũng trở nên chậm lại, bấp bênh hơn
.
Trong thời khắc khó khăn ấy, một ý tưởng đã xuất hiện. Ý tưởng về một Tổ hợp sản xuất rượu ở Sâu Chua đã hình thành – nơi tập hợp những tinh túy của đất trời Sapa, Tây Bắc – nơi sẽ mang lại công việc quanh năm, thu nhập ổn định và hy vọng bền lâu cho người dân địa phương. Ở đó, không chỉ có hầm ủ những thùng rượu thượng hạng để đón du khách thập phương tới tham quan thưởng thức, mà còn là nơi ấp ủ niềm tin vào một ngày mai tốt đẹp hơn, vào những giá trị tích cực mang đến cho cộng đồng và vùng đất. Ở đó, mỗi trái mận, trái đào, mỗi hạt ngô, từng giọt nước ngầm mát lạnh, từng làn gió trong lành,…sẽ được kết tinh thành những sản phẩm sạch – đẹp – chất lượng và đậm đà bản sắc Sapa. Và từ đó, Sâu Chua Mỹ Tửu Sapa hay Sauchua Spirit Sâp ra đời. Không chỉ là một sản phẩm rượu, mà Sâu Chua Mỹ Tửu là một tác phẩm thủ công tinh xảo, thể hiện sự giao hòa giữa truyền thống và hiện đại.
SÂU CHUA MỸ TỬU
Hơn cả một sản phẩm, Sâu Chua là một hành trình kiến tạo giá trị, mang hương vị của Sapa đến mọi miền Tổ quốc, và xa hơn nữa là thế giới. Là lời khẳng định rằng, rượu thủ công Việt Nam hoàn toàn có thể vươn tầm, khi được kết tinh từ tình yêu, tri thức và những ưu ái của thiên nhiên, của đất trời!
Điều gì làm nên sự khác biệt của Sâu Chua mỹ tửu Sa Pa
Nguyên liệu 100% thuần Việt: Tất cả nguyên liệu làm nên Sâu Chua Mỹ Tửu đều đến từ Tây Bắc – từ hạt gạo, các loại quả rừng được chọn lọc kỹ lưỡng, đến men rượu dân tộc và nguồn nước suối mát lành. Mỗi giọt rượu là sự kết tinh của tinh hoa nông sản Việt.
Kỹ thuật chưng cất và lão hóa tinh tế: Quá trình sản xuất được nghiên cứu và cải tiến dựa trên nền tảng khoa học kết hợp với kinh nghiệm truyền thống. Rượu được chưng cất theo công nghệ hiện đại, sau đó trải qua quá trình ngâm ủ tự nhiên tại chính vùng đất Sâu Chua – nơi có nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để tạo nên vị rượu êm dịu, thơm nồng và quyến rũ.
Tận tâm & sáng tạo: Những người làm rượu không chỉ là người thợ, mà còn là những nghệ nhân thực thụ – đưa sự tận tâm, tình yêu thiên nhiên, và óc sáng tạo vào từng mẻ rượu. Họ luôn không ngừng học hỏi để tối ưu chất lượng, cải tiến bao bì và kể câu chuyện văn hóa phía sau từng chai rượu.
Trải nghiệm đẳng cấp: Sâu Chua Mỹ Tửu không chỉ là rượu – đó là một hành trình cảm xúc. Sản phẩm đã nhanh chóng nhận được sự yêu mến từ người tiêu dùng trong nước, đồng thời được đánh giá cao tại các triển lãm hàng Việt Nam chất lượng cao và đang dần tiếp cận thị trường quốc tế.
Hộ kinh doanh sâu chua mỹ tửu Sa Pa
Địa chỉ: Tổ 4, Phường Sa Pà, Thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai
Email: ruousauchuasapa@gmail.com
Số điện thoại: 0868 939 568
